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Sabor a mi "Sabor a mi" Video en color 13' 2003 Siete mujeres provenientes de Argentina, Colombia, Chile y México e inmigrantes en Alemania son invitadas a cocinar o inventar un plato que asocien con su migración. El video se estructura en once preguntas que partiendo del arte culinario, evaluan el proceso migratorio, y lo asosian estética y culturalmente a la memoria y al momento presente. -Qué significó para ti la emigración? Cuando me sentí realmente mexicana, fue cuando me vine para acá. Porque allá en México, bueno, todo el mundo era mexicano. -A qué sabe tu migración? A calamares en su tinta, calamares, no sé, en lata. Muchas cosas de lata, atún en lata. Entonces la comida típica del fin de semana era: Spaguetti con salsa de tomate y calamares en lo que fuera. -De qué color es tu emigración? Tiene sus amarillos, tiene sus azules y tiene sus rojos. Tiene su rojo pasión, su rojo ardor. El azul como de tranquilidad, como fresco, todo bien. Y el amarillo como de las emociones. |